弊社は長年にわたり、この「つぶし原料」を専門に製造し、味と風味を最大限にし、徹底した衛生管理のもと安全で安心な、真の「つぶし原料」の製造方法を蓄積してまいりました。
鰹節メーカの中でも数少ない「つぶし原料」専門メーカーとして、見た目よりも中身を重視した「グレードの高い硬派な鰹節」を提供し、よりユーザー様の満足度を高めることができるよう、更なる技術とサービスの向上に日々努力を重ねております。

弊社では、大きく３種類の再加工事業を行なっております。

1. 風味の劣化を最小限に抑えた、鰹節・煮干・雑節類の殺菌
2. 異なる3種類の乾燥施設による、鰹節・煮干・雑節類の水分調整
3. 熟練された職人の目視による、雑節・煮干しの異物選別

その他、節の加工につきましてもお気軽にお問い合わせください。

弊社では、大きく３種類の粉末加工事業を行なっております。

1. ダシ抽出用に最適な、鰹節・煮干・雑節・その他魚介類の粗粉砕
2. 鰹節・煮干し・雑節・その他魚介類の微粉砕
3. ダシパックの原料などの、複数の節類のブレンド粉末製造

その他、粉砕加工につきましてもお気軽にお問い合わせください。

鰹節に関する雑学。知っていればどこかで使えるかもしれません。