お客様へより安全な製品をお届けするため食品の安全性を確保するために、原料から、製造、流通にいたるまでの各工程、段階での食品衛生上の徹底した管理をしております。

安全性を確保するためには、従業員の健康状態の確認や、工場内の設備・器具の衛生管理、作業工程ごとの製品の温度検査、衛生検査を徹底して行っています。

例えば：ヒスタミンの発生抑制　一般生菌、耐熱性菌の管理、異物混入対策

常に品質の維持・改善に努め、生産にかかわる従業員一人一人の衛生管理と品質管理の意識を高めて、味と風味を最大限にし、お客様の食生活に安心とおいしさをご提供することを追求しております。